Trong bữa ăn hàng ngày, ngoài thịt cá ra thì chúng ta cần bổ sung thêm củ quả xanh tươi, đặc biệt rau thơm để đảm bảo cơ thể luôn có đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Việc tích cực ăn các loại rau thơm như thế không những giúp chúng ta có được một sức khỏe tốt, phòng được bách bệnh mà lại còn đẹp da.
Dưới đây là tên 3 loại rau thơm thông dụng, phù hợp với khẩu phần ăn của mọi người.
Rau răm
Theo Đông y, nhờ có vị cay, tính ấm, không độc nên rau răm vừa là một món ăn ngon, vừa có thể làm thuốc trị bệnh.
Nhiều người vẫn thường ăn rau răm cùng trứng vịt lộn, thịt bò, thịt gà, cháo trai, hến…để ấm bụng và kích thích hệ tiêu hóa.
Đặc biệt, loại rau này được dùng phổ biến cho người kén ăn, chỉ cần 10 – 20g rau răm sắc uống sau bữa ăn thì không lâu sau bạn sẽ thấy thèm ăn trở lại.
Còn nếu ai mắc bệnh ngoài da như hắc lào, ghẻ lở, sâu quảng, phải nhớ đem toàn cây rau răm ngâm rượu, tiếp đến lấy rượu đó bôi hoặc giã nát xát, còn bã đắp rồi băng lại.
Trong trường hợp đau bụng, đầy hơi, lạnh bụng hay nôn mửa, lấy nước ép rau răm tươi thân đỏ 25 – 30ml/ lần và mỗi ngày uống 2 lần sẽ giúp bệnh chóng khỏi.
Rau diếp cá
Các chuyên gia cho rằng, trong rau diếp cá có chất decanoyl-acetaldehyd mang tính kháng sinh nên có khả năng kháng khuẩn rất tốt.
Đồng thời, diếp cá còn có vị chua, cay, tính mát, dễ làm thanh nhiệt, thông tiểu tiện, chống viêm, hỗ trợ điều trị sỏi thận và giải độc cho cơ thể.
Hơn nữa, loại rau này không chỉ công dụng với người lớn mà còn có ích với trẻ em trong việc điều trị nóng sốt. Nguyên liệu gồm 20g diếp cá rửa sạch, giã nát lấy nước bỏ bã, ngày uống 2 lần cho đến khi trẻ hết sốt.
Bên cạnh đó, rau diếp cá còn nổi tiếng với khả năng chữa táo bón. Nếu bạn đang mệt mỏi vì chứng bệnh ấy thì phải dùng ngay 10g diếp cá đã sao khô, hãm với nước sôi khoảng 10 phút, uống đều đặn mỗi ngày sẽ nhanh chóng đi đại tiện lại bình thường.
Nhưng cần phải lưu ý, trong quá trình điều trị bằng diếp cá, bạn tuyệt đối không được sử dụng bất kỳ loại thuốc nào khác, tránh sinh ra phản ứng phụ có hại cho cơ thể.
Rau húng quế
Đây là một loại rau phổ biến trong các bữa ăn và mang nhiều công dụng chữa bệnh. Trước hết khử độc cho thận, chúng có thể làm giảm lượng axit uric trong máu giúp sạch thận.
Theo kinh nghiệm dân gian, người mắc bệnh sỏi thận cần uống nước ép từ lá húng quế với mật ong trong vòng 6 tháng sẽ đánh tan được sỏi mà không cần phẫu thuật.
Và với hợp chất chống oxy hóa dồi dào, rau húng quế còn có thể giúp bảo vệ tim mạch, bằng cách giữ cho huyết áp luôn nằm trong tầm kiểm soát.
Đồng thời, những hợp chống stress của rau húng quế đang trở thành một phương pháp lý tưởng, hỗ trợ cho những ai muốn từ bỏ thói quen hút thuốc lá nhưng chưa làm được.
Chúng sẽ có nhiệm vụ ngăn chặn các yếu tố liên quan đến tình trạng thèm thuốc lá như xoa dịu thần kinh và xua tan căng thẳng.
Chỉ cần trang bị một ít lá húng quế trong túi và nhai chúng khi cảm giác thèm thuốc đang đến thì chắc chắn không lâu sau bạn sẽ từ bỏ được thuốc lá.
