Sữa và ngũ cốc, trứng, bột yến mạch… là những thực phẩm giàu protein cho bữa sáng, giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Theo nghiên cứu International Journal of Obesity, những người ăn sáng giàu protein có xu hướng ăn ít hơn 26% lượng calo trong bữa trưa, so với những người ăn sáng ít protein. Chính việc ăn nhiều thực phẩm giàu protein vào bữa sáng giúp bạn không còn cảm thấy đói, từ đó đẩy lùi tình trạng thèm ăn, dẫn tới thừa cân.
Lượng protein cần thiết hàng ngày đối với phụ nữ trên 19 tuổi là 46g và nam giới là 56g.
Dưới đây là một số gợi ý thực đơn bữa sáng giàu protein:
Sữa và ngũ cốc
Các loại ngũ cốc chứa lượng protein dồi dào. Bạn nên lựa chọn những loại ngũ cốc lành mạnh, có chứa ít nhất 5 g protein và 5g chất xơ mỗi khẩu phần ăn.
Sữa chua
Nếu chọn ăn sáng bằng sữa chua, bạn có thể thêm các loại trái cây hoặc các loại hạt, quả hạch, ngũ cốc… để bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể.
Bột yến mạch
Trộn bột yến mạch với nước, rắc thêm các loại hạt có thể duy trì cảm giác no cho đến tận bữa trưa. Bạn có thể trộn 3/4 bát bột yến mạch khô với 1/4 cốc sữa không đường, thêm 1/4 bát hạt óc chó và 1 quả táo xắt nhỏ.
Bánh nướng
Bánh nướng xốp chứa 8 g protein, 300-500 calo, chất béo, đường và natri.
Trứng bác (trứng chưng)
Bạn có thể chưng trứng với rau củ để tăng thêm dinh dưỡng. Lượng protein tùy thuộc vào số lượng trứng được sử dụng.
Bánh kếp
Với thành phần gồm trứng, bột mì nguyên hạt… giàu protein, bánh kếp kết hợp với sữa chua là gợi ý bữa sáng giàu năng lượng cho những người bận rộn.
